FROMAGE OKA
Le fromage Oka peut aussi se congeler. Pour congeler les meules en tout ou en partie faites simplement comme suit :
Mettre au congélateur dans le papier d'emballage original (ciré) ou un papier d'aluminium.
Votre produit se conservera ainsi pour plusieurs mois sans aucune atteinte à sa saveur délicieuse.
Il est TRÈS IMPORTANT de DÉCONGELER votre fromage au frigo.
Vous pouvez avantageusement laisser vieillir votre fromage plusieurs semaines en le gardant tout simplement au réfrigérateur. Il ne prendra que plus de saveur.
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